Avery Island - Jungle Gardens, Bird City und Tabasco Fabrik Tour
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Der Eintritt, um auf Avery Island zu kommen, kostet 1 $. Dies gilt pro Fahrzeug. Wir wollten uns als erstes die Jungle Gardens ansehen.
Dies kostet pro Person 8 $ Eintritt. Ich bekam dazu einen Plan und genaue Erklärungen über den Rund-Kurs.
Also los. Bereits am ersten Tümpel trafen wir auf Aligatoren, klasse 
Eine tolle Landschaft 
Kurze Zeit später entdeckte ich auf der bewachsenen Oberfläche eines weiteren Tümpels eine Schlange 
Der nächste Tümpel, die nächsten Alis 
Weiter zum Buddah Shrine. Hier war eine schöne Stimmung. Wir sahen uns in Ruhe um.
Weiter ging es zu Bird City. Hier brüten jedes Frühjahr Tausende von Snow Egrets (Schmuckreiher).
Vom Parkplatz aus ging es ca. 100 m leicht bergab bis zu einem Aussichtsturm. Es war unwahrscheinlich heiß hier 
Die Vögel waren herrlich anzusehen, besonders die Kleinen.
Und unten zogen Alligatoren ihre Kreise, in der Hoffnung, es möge eines der Kleinen ins Wasser fallen 
Hier geht es zu einem Panorama von Bird City
Panorama
Wir schleppten uns wieder hoch zu unserem Auto. Da wir mit dem Jungle Garden nun fertig waren, fuhren wir direkt zur Fabrik.
Dort angekommen ging es erstmal in den Shop.
Hier konnte man sämtliche Tabasco Sorten ausprobieren, aber auch alle möglichen weiteren Zubereitungen mit Tabasco wie Senf oder Marmelade.
Wir haben eine Original und eine Raspberry Sauce mitgenommen.
Dann gingen wir zur Besichtigung.
Nach kurzer Wartezeit bekamen wir alle je 4 kleine Fläschchen Tabasco als Begrüßung geschenkt. Ein kurzer Film erklärte uns das Herstellungsverfahren der Original Tabasco Sauce.
Die Chilischoten werden gemahlen und mit Salz, welches auf Avery Island abgebaut wird, gemischt. Die entstandene Maische wird in Eichenholzfässer gefüllt, in denen sie drei Jahre lang reift. Dann wird Essig beigemischt und die Mischung 28 Tage lang gerührt. Fertig ist der Tabasco.
Nun konnten wir die Produktionsstätte besichtigen. Genauer gesagt eigentlich nur die Abpackprozedur.
Lustigerweise gingen die heute verpackten Tabascoflaschen nach Germany 
Nach verlassen der Produktionsstätte konnte man noch verschiedene Ausstellungsstücke wie Fässer mit Maische, alte Plakate etc. besichtigen.
War recht interessant und die Führung kostete nichts, bis auf den 1 $, um auf die Insel zu kommen. Hier noch ein Video
Tabasco Fabrik und Jungle Gardens auf Avery Island, Louisiana
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Falls wir mal nach Lousiana kommen, will ich da auf jeden Fall hin.
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Beides schöne Ziele, die wir sicher auch ansteuern würden in der Gegend
Solche Fabriken besichtigen wir auch immer gerne -
cool, da wuerde ich meinen Jahresvorrat an Tabasco mitnehmen.
Tolle Landschaft auch, die Krokodile sehen ziemlich scary aus.
ist das mit dem gruenen Algenschleim normal? Das sieht irgendwie etwas ungesund aus und so, als wuerde das Gewaesser nicht im guten Zustand sein -
Hab ich im Süden schon öfter gesehen. Und in Südafrika haben sie in einem Alligator-Becken extra so grünes Wasser angelegt, mit Erklärung, daß das so gehört, damit die Tiere sich wohl fühleninteressant, denn sonst kennt ich das wirklich nur, wenn die Wasserqualitaet nicht mehr sogut ist und die Algen in Ueberhand wachsen udn das dann so aussieht.
Man lernt nie aus -
Am 20.3.2017 besuchen wir Avery Island und hier genau die Firma Tabasco. Die Zufahrt zur Insel war bei uns gratis, die Self Guided Tour mit 10 Stationen kostet 5,50$ pro Person.
Info:[url='http://www.tabasco.com/avery-island/visitor-information/#!']>>> http://www.tabasco.com
Hier werden die kleinen Pfefferpflanzen herangezogen.
Fässer von Jim Beam haben hier ihr zweites Leben.
Wie viel Tabasco Soße passt da rein?
Nachbildung der Avery Island salt mine.
Im Giftshop werden ein T Shirt und ein Lebensvorrat Pfeffersoße erworben :P.
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Das ist ja jetzt riesig, vielen Dank für die Ergänzung. Sollten wir je nochmal in die Gegend kommen, schauen wir es uns nochmal an
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