Sie sind nicht angemeldet.

1

19.01.2018, 20:50

Fleisch und Wurst im Upington Slaghuis vorbestellen

Wir werden heuer erstmals im Upington Slaghuis Fleisch und Wurst vorbestellen. Leider hatte weder Doc noch Claudia aus dem Namibia-Forum eine Liste, was sie alles anbieten. Auf meine Mail bekam ich nur eine sehr kleine Auflistung vom Metzger selbst. Zum Glück ist nun Dalene, von der im Namibia-Forum immer als Kontaktperson die Rede war, aufgetaucht und hat mir nochmal geantwortet. Folgendes bieten sie an:


We have a variety of sausages/wors but do recommend our “Eben se Wenwors” – a very nice medium spiced boerewors which is excellent for braaiing. (our signature line) Our sausages range from bacon/kasegriller/porkbangers/frankfurters/cheese Russians/bacon twister (kasegriller wrapped in bacon) – all cooked except for the porkbangers.

We have Italian salami as well as a cooked salami (which we make ourselves) as well as jagdwurst, leberwurst and knack-, bockwurst.

We stock venison loin fillet and have kudu, gemsbok and eland. We usually portion them in 200g’s. Ostrich fillet is also available.

Our chicken and beef kebabs are highly recommended – a variety of marinades can be choose from : lemon & herb/honey & mustard/sweet chilli/bbq/curry/redwine and garlic.

My most recommended/popular cuts for braai:

Beef : fillet/rump/t-bone/sirloin/shortrib

Lamb: loinchops/best end chops/lambrump/legchops/riblets/Kalahari braairib (deboned rib)

Pork: loinchops/neckchops/neck steak/rashers/fillet/bellyrib

Chicken: leg quarters /fillet/flatties(whole chicken flattened for braai)


Website: http://www.upingtonslaghuis.co.za/index.html


Vielleicht ist die Auflistung mal für jemanden von Euch von Nutzen, der in den KTP will


Beschreibung und Fotos unserer Bestellung siehe hier

Grille

Krawallschachtel

  • »Grille« ist weiblich

Beiträge: 33 621

Wohnort: Nördlicher Westerwald

  • Nachricht senden

2

19.01.2018, 21:27

Kann man das irgendwo festpinnen?
Lieben Gruß
Ilka :wink2:


3

19.01.2018, 23:39

Hallo Sandra,

wie du weißt sind wir ja im September vor Ort. Kannst du bitte deine Erfahrungen mit dem Schlachter mal kundtun, wenn du wieder zurück bist? Das wäre schön. Ihr fahrt ja jetzt demnächst, oder? Viel Spaß und tolle Sichtungen wünscht

Beate :cap:

4

20.01.2018, 09:56

Kann man das irgendwo festpinnen?

Okay, ich mache einen eigenen Thread draus und pinne ihn oben fest

Hallo Sandra,

wie du weißt sind wir ja im September vor Ort. Kannst du bitte deine Erfahrungen mit dem Schlachter mal kundtun, wenn du wieder zurück bist? Das wäre schön. Ihr fahrt ja jetzt demnächst, oder? Viel Spaß und tolle Sichtungen wünscht

Beate :cap:

Vielen Dank Beate! Claudia (jaffles), Carsten (casimodo), der Bayern Schorsch und unser Doc waren höchst zufrieden mit dieser Metzgerei. Daher gehe ich davon aus, dass wir es auch sind. Aber ich werde natürlich berichten.

Matze

UNA Moderator

  • »Matze« ist männlich

Beiträge: 29 927

Wohnort: Celle

Beruf: Rentner/Fahrer (Taxi)

  • Nachricht senden

5

20.01.2018, 10:56

Kann man das irgendwo festpinnen?

Okay, ich mache einen eigenen Thread draus und pinne ihn oben fest


Find ich gut, so eine Info - auch wenn ich es selbst nicht brauche. :) :daumen1: Auch nicht bei eventuellen 2. Besuch im Krüger
Gruß Matze


:dynamo: :werder:

6

20.01.2018, 14:10

Kann man das irgendwo festpinnen?

Okay, ich mache einen eigenen Thread draus und pinne ihn oben fest


Find ich gut, so eine Info - auch wenn ich es selbst nicht brauche. :) :daumen1: Auch nicht bei eventuellen 2. Besuch im Krüger

Es wäre auch Unsinn nur für Fleisch 1200 km zu fahren :D :D

7

20.01.2018, 14:45

Ich hab im ersten Posting noch die Website ergänzt

KLICK

Matze

UNA Moderator

  • »Matze« ist männlich

Beiträge: 29 927

Wohnort: Celle

Beruf: Rentner/Fahrer (Taxi)

  • Nachricht senden

8

20.01.2018, 14:48

Kann man das irgendwo festpinnen?

Okay, ich mache einen eigenen Thread draus und pinne ihn oben fest


Find ich gut, so eine Info - auch wenn ich es selbst nicht brauche. :) :daumen1: Auch nicht bei eventuellen 2. Besuch im Krüger

Es wäre auch Unsinn nur für Fleisch 1200 km zu fahren :D :D

:lach3:
Gruß Matze


:dynamo: :werder:

9

30.03.2018, 12:23

Kannst du bitte deine Erfahrungen mit dem Schlachter mal kundtun, wenn du wieder zurück bist?

Wir waren hochzufrieden, sowohl mit dem Service, als auch mit der Qualität. Wir haben nach verlassen des KTPs nochmal dort eingekauft, bevor es nach Witsand ging.

So sah unsere Bestellung aus, als wir sie abgeholt haben. In der Schachtel war die gefrorene Ware. Alles Vakuum gezogen. Es ist uns dank viel Eis (erhältlich in Twee Rivieren, Mata Mata und Nossob) auch die nächsten 7 Tage nichts aufgetaut.




Wir hatten dreimal Wild, Elandfilet, Gemsbokfilet und Kudufilet, letzteren hab ich nur auf dem Grill fotografiert

Eland






Gemsbok




Kudu





Lamb Loinchops und Pork Rashers




BBQ Beef Kebab und Curry Chicken Kebab









Wir hatten außerdem Kasegriller und Cheese Russians vorbestellt









Zusätzlich haben wir Wurst, nicht gefroren, vorbestellt. Auch das war alles Vakuum gezogen.

Skinless Driedwors




Landjager




Italian Salami, sehr schlechtes Bild. Geschmacklich hervorragend. Wir haben nochmal diese Salami und Landjager, die ebenfalls spitze geschmeckt haben, für Witsand nachgekauft. Da hab ich mir die Salami aber hauchdünn aufschneiden lassen.


10

30.03.2018, 12:47

Sieht klasse aus, danke für's Vorstellen!
Liebe Grüße
Jürgen

11

30.03.2018, 22:54

Danke, Sandra, da gab es aber nichts zu meckern :) . Wir werden nach dem KTP auf der Weiterfahrt nach Augrabies die nächste Ladung Fleisch abholen, so dass wir dann jeweils Fleisch für 1 Woche dabei haben. Die letzten 2 Wochen werden wir dann essen gehen. Ich denke, dass man vakuumiertes Fleisch auch im nicht-tiefgefrorenen Zustand bei entsprechender Kühlung unbedenklich 1 Woche genießen kann. Wie lange im Voraus hast du vorbestellt?

Frohe Ostern
Beate

12

31.03.2018, 09:20

Wie lange im Voraus hast du vorbestellt?

Ich hab am 20.01. bestellt, am 24.01. sind wir geflogen und am 05.02. haben wir die Bestellung abgeholt

13

31.03.2018, 22:27

Super, also ganz zeitnah.

Frohe Ostern Beate

Grille

Krawallschachtel

  • »Grille« ist weiblich

Beiträge: 33 621

Wohnort: Nördlicher Westerwald

  • Nachricht senden

14

01.04.2018, 12:11

Das sieht echt klasse aus :daumen1:
Lieben Gruß
Ilka :wink2:


DocHoliday

UNA Moderator

  • »DocHoliday« ist männlich

Beiträge: 16 644

Wohnort: Duisburg

Beruf: Wie der Name schon sagt

  • Nachricht senden

15

01.04.2018, 16:30

Und wenn man sich nicht sicher ist, was man genau will, kann man auch ihne Vorbestellung vor Ort gut einkaufen, wobei dann natürlich nicht immer alles an Wild vorrätig ist.
Als ich da war, gab es nur Kudu und Springbock, jeweils als Filet. Rind, Schwein und Lamm bekommt man wohl immer.
Gruß

Dirk